我校学子获粤菜师傅职业技能竞赛四项金奖

1011日上午,由中山市人力资源与社会保障局火炬开发区分局举办的2020年粤菜师傅职业技能竞赛活动在中山市一品御厨酒楼举行,我校2019级旅游三二分段(餐饮订单班)学生积极参加比赛,经过激烈角逐,黎倩芬、冼晓欣等12名学生在规定时间内完成了《薄皮鲜虾饺》《经典白切鸡》等传统中烹和中点粤菜作品,最终斩获得大赛金奖四项,成绩喜人。

学生认真训练,在市级粤菜大师黄立飞老师和高级中式烹调师杨金瑞老师的悉心指导下赛出了好成绩,擦亮了我校省级粤菜师傅基地的招牌。今后基地将继续积极指导学生参加各级粤菜技能竞赛,以赛促学,以赛促建,加强行业交流,提升专业技能水平,努力为中山培养合格的粤菜生力军。


获奖作品


获奖学生合影


                              撰稿人:黄立飞

                              一审:易

                              二审:张欣欣

                              三审:刘佳雯

                              撰稿单位:经济管理学院

 




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